テレビでキャベツこんにゃくゼリーが紹介されます!
2020/04/15
みまつ食品では、40戸の農家からキャベツを仕入れ、餃子の生産などで1日約6トンのキャベツを使用しています。ちなみにみまつ食品で作られる餃子の数は、1日約100万粒(約18t~20t)なんですよ。そして、利用されない外葉や芯は一日あたり100キロにもなり、産業廃棄物として処理されていました。
芯や外葉には、漬物やきんぴら、スープの具などのアレンジレシピもたくさんありますのでご家庭で芯がもったいないな~と思ったときは、是非チャレンジしてみてくださいね。
そこで「丹精して作ってくれた農家を思うと、捨てるのはもったいない」とみまつ食品開発部長が、7年前から芯や外葉の活用を模索を始めました。
まず外葉や芯からエキスを抽出することにしましたが、濃縮する過程で様々な試行錯誤があり、完成までなんと3年の月日が掛かりました!そしてキャベツエキスが誕生しました。
キャベツの生産者の方々からも「キャベツを無駄なく使ってもらってうれしい」とご好評の声をいただき大変うれしく思います。
2017年夏、その「キャベツエキス」を使用した商品「キャベツサイダー」を販売するやいなや、群馬県のお土産として大変ご好評をいただきました。今でもお土産屋さんやRON直売店では販売しておりますので、気になった方はどうぞお試しくださいね。
そして、「キャベツエキス 第二弾」として「キャベツこんにゃくゼリー」が新登場!こちらも群馬のお土産として大人気となっております。
キャベツサイダーが瓶での販売だったため、お土産に持ち運びするのには重いし割らないか心配…などの声から、持ち運びが楽でお土産になるものはないか…と模索し、「キャベツこんにゃくゼリー」ができました!
群馬県は、夏秋キャベツの出荷量日本一なのですが、こんにゃくも全国シェア9割を誇り日本一の生産量として有名です。その二つの群馬の特産品から生まれた「キャベツこんにゃくゼリー」を是非味わってみてくださいね。
本日 2018年5月23日(水) 深夜0:58〜放送予定の「TBSテレビ ふるさとの夢」でみまつ食品の「キャベツこんにゃくゼリー」が出ます♪ご注文が殺到した場合は、お届けまでお時間をいただく場合がございます。ご注文はお早めに(^^)/
真心包んで48年
(r^o^n)餃子工房RON
関連記事
-
-
お花見とかけまして木彫りの熊ととく、その心は…
どちらもさけ(お酒、鮭)が付き物でしょう! 今日 2/27は豊臣秀吉が奈良の吉野 …
-
-
第15回大群馬展 出店中「あーら奥様、みまつ食品も出店してるんでしゅってーん」
群馬県前橋市にあります百貨店で、1/8より開催されている「第15回 大群馬展」に …
-
-
餃子工房RON新商品のお知らせ!
餃子工房RONの8月の新商品のお知らせです。 ●夏はぐんまが旨いセ …
-
-
餃子工房RON新商品のお知らせ!!
5月の商品が販売開始になりました。 ●群馬県産春キャベツの餃子セット 【期間限定 …
-
-
本日2月8日、みまつ食品は創業50周年を迎えました(^^)
本日2月8日、みまつ食品は創業50周年を迎えることができました。これもひとえに、 …
-
-
新年度が始まりました!!
4月1日にみまつ食品入社式が行われ、今年は3名の新入社員を迎えました。 新入社員 …
-
-
餃子フォトコンテスト開催中!ご参加お待ちしております♪
餃子工房RON Instagramでは、只今餃子フォトコンテストを開催中!開催期 …
-
-
餃子工房RON新商品のお知らせ!!
10月の商品が販売開始になりました。 ●秋のお楽しみセット 今だけ限定商品!群馬 …
-
-
共同記者会見が行われました!!
2020年3月13日(金)に共同記者会見を行わせていただきました。 テーマは、「 …
-
-
テレビで紹介されました!!
キャベツサイダーが3月3日(日) 日本テレビ系【ザ!鉄腕!DASH!!】で紹介さ …