テレビでキャベツこんにゃくゼリーが紹介されます!

      2018/05/24

キャベツこんにゃくゼリー

キャベツこんにゃくゼリー

みまつ食品では、40戸の農家からキャベツを仕入れ、餃子の生産などで1日約6トンのキャベツを使用しています。ちなみにみまつ食品で作られる餃子の数は、1日約100万粒(約18t~20t)なんですよ。そして、利用されない外葉や芯は一日あたり100キロにもなり、産業廃棄物として処理されていました。

芯や外葉には、漬物やきんぴら、スープの具などのアレンジレシピもたくさんありますのでご家庭で芯がもったいないな~と思ったときは、是非チャレンジしてみてくださいね。

そこで「丹精して作ってくれた農家を思うと、捨てるのはもったいない」とみまつ食品開発部長が、7年前から芯や外葉の活用を模索を始めました。

まず外葉や芯からエキスを抽出することにしましたが、濃縮する過程で様々な試行錯誤があり、完成までなんと3年の月日が掛かりました!そしてキャベツエキスが誕生しました。

キャベツの生産者の方々からも「キャベツを無駄なく使ってもらってうれしい」とご好評の声をいただき大変うれしく思います。

キャベツサイダー

キャベツサイダー

2017年夏、その「キャベツエキス」を使用した商品「キャベツサイダー」を販売するやいなや、群馬県のお土産として大変ご好評をいただきました。今でもお土産屋さんやRON直売店では販売しておりますので、気になった方はどうぞお試しくださいね。

キャベツサイダー8本【送料無料】1,840円(税抜)(沖縄へお届けは別途送料+500円

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そして、「キャベツエキス 第二弾」として「キャベツこんにゃくゼリー」が新登場!こちらも群馬のお土産として大人気となっております。

キャベツこんにゃくゼリー

キャベツこんにゃくゼリー

キャベツサイダーが瓶での販売だったため、お土産に持ち運びするのには重いし割らないか心配…などの声から、持ち運びが楽でお土産になるものはないか…と模索し、「キャベツこんにゃくゼリー」ができました!

群馬県は、夏秋キャベツの出荷量日本一なのですが、こんにゃくも全国シェア9割を誇り日本一の生産量として有名です。その二つの群馬の特産品から生まれた「キャベツこんにゃくゼリー」を是非味わってみてくださいね。

本日 2018年5月23日(水) 深夜0:58〜放送予定の「TBSテレビ ふるさとの夢」でみまつ食品の「キャベツこんにゃくゼリー」が出ます♪ご注文が殺到した場合は、お届けまでお時間をいただく場合がございます。ご注文はお早めに(^^)/

 真心包んで48年
(r^o^n)餃子工房RON

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