群馬県嬬恋産のキャベツのエキスを使用した「キャベツサイダー」大好評販売中!
2020/04/11
皆さん、いきなりですが、キャベツの外側の葉や芯をどうしていますか?サラダや炒め物、鍋やロールキャベツなど主食からサラダ、スープにも使えるキャベツは、いつも野菜室に入っている方も多いのではないでしょうか。うちでは、必ずサラダにはキャベツの千切りが入っています。ほかにも浅漬けにしたり、お好み焼きにも欠かせない、そんな万能な野菜、キャベツですが、外側の葉や芯の部分は使わずに捨てることが多くありませんか?スーパーでは、一番外の緑の固い葉は取られて売られていますし、固い芯を細かく刻んだりするので大変そうだな~と思ってしまいます。
しかし!そんなキャベツの外側の葉や芯ですが、このたび「キャベツサイダー」の原料として、使用されることになりました!

キャベツサイダー
餃子工房RONを運営しております「みまつ食品」の工場では、1日当たり100万個の餃子などを毎日作り続けています。そして、餃子を作るうえで必要不可欠なのが「キャベツ」なのです。群馬県内を中心に1日あたり約6トンものキャベツを使用していますが、餃子を作る工程で、色合いや、固い食感がある外側の葉や芯は破棄されていました。

キャベツ
そんなキャベツの外側の葉や芯を集め、そこから抽出されたエキスを使い、キャベツサイダーが誕生したのです。キャベツ本来の風味を生かしたキャベツエキスが入ったサイダーは、見た目はキャベツを思わせるようなきれいな緑色で、ラベルに描かれたかわいいぐんまちゃんのイラストが目を引きます。この暑い時期にはシュワッとしたサイダーの刺激が気持ちいいですね。是非、今年の夏は、「キャベツサイダー」でさわやかにお過ごしくださいね。
ご自宅用はもちろん、新しい「群馬のお土産」としてもどうぞご利用くださいね。
真心包んで47年
(r^o^n)餃子工房RON
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