今日は2月9日 肉の日です!肉の日なんて、にくいね♪

      2020/04/10

今日は2月9日、肉の日です。毎月29日も肉の日ですが、今日も肉の日です。焼肉のお店やスーパーでは肉の日だからか、肉のセールが目白押しのようですね。

肉は、体内で作る事の出来ない必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質なたんぱく質を含む食べ物です。たんぱく質は、身体の筋肉を作ったり、ホルモンや酵素の原料にもなります。身体にとっては、重要な働きを担っていますが、体内に蓄える事が出来ないため、毎日必要な量を食事から摂る必要があります。

過剰に摂りすぎると、尿として体外へ出されるため、腎臓に負担がかかり、腎機能障害を引き起こす恐れが出てきます。
しかし、不足すると、体力、免疫力が低下し、子供の場合、成長障害を起こす恐れもあります。

さらに、種類別に見ると、牛肉には、鉄や亜鉛が多く含まれています。
豚肉には、オレイン酸が含まれ、悪玉コレステロールの除去に効果があります。
鶏肉には、ビタミンAが含まれ、皮膚や粘膜の健康の維持に効果的です。

身体に必要なたんぱく質を含む、肉を毎日の食事でバランスよく摂ってくださいね。

しかし、肉=太るというイメージがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。脂が滴り落ちる肉を豪快にかぶりつく!これは確かに太る気がしますね。でも、最近話題の「肉食ダイエット」もあるように、ダイエットに肉は禁物!というわけではないのです。

肉には筋肉を作るたんぱく質が含まれるということは、上にも書きましたが、筋肉量が減ると、基礎代謝が減り、運動をしても脂肪が燃えにくくなります。また、肉に含まれるアミノ酸「チロシン」が不足すると、甘いものを食べたくなるそうです。「チロシン」が足りていると甘いものを食べたい欲求も抑えられる、という事なんですね。

しかし、場所によっては、脂分が多い部位もあります。脂のとりすぎはダイエットには禁物です。赤身を選んだり、グリルで焼いたり、ゆでたりする事で脂を抜く事が出来ます。

肉の日に、肉を正しく美味しく食べて健康やダイエットにも気を配りたいですね。

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