アツアツをそのまま口に入れるとやけどしちゃいしょうろんぽう、レンゲにのせて気を付けて食べましょうろんぽう(*^^)v
2020/04/07
今日は、6月4日 むしの日と言うことで、餃子工房RONが誇る、焼売と並び、蒸し料理の代表格「小籠包」についてご紹介します。
小籠包とは、豚のひき肉に、豚皮を煮込んで冷やした煮こごりを混ぜ込んだ餡を、薄く延ばした皮に包み、せいろで蒸した料理です。大きさは直径約3センチくらいで、餡を包む時に、皮のひだは、14以上と言われています。酵素んで蒸されることにより、蒸し上がった後、煮こごりが小籠包の特徴でもある、スープになるのです。
食べ方は、小籠包を箸でつまみ、アツアツのスープをこぼさないように、レンゲにのせていただきますが、スープはアツアツでたっぷりなので、食べ方にコツが必要な料理です。
餃子工房RONの「小籠包」は、もっちりとした皮の中に、「上州麦豚」を使用した餡がたっぷり!隠し味に生姜をほんのり効かせた旨味たっぷりの特製スープがあふれだします!皮つくりから手造りの、逸品なのです!
まだお試しいただいていない方は、ぜひどうぞ(#^.^#)
真心包んで45年
(r^o^n)餃子工房RON
関連記事
-
アレンジレシピVol.4 しそ入り生餃子のおろしポン酢 おろしポン酢で夏バテ知らポン酢!
連日、夏本番のような暑い日が続いていますが、体調を崩されていませんか?今からこの …
-
季節限定商品人気No.1「生姜生餃子」が今年も販売開始ですよ~( ^∀^)つ
餃子工房RONでは、期間限定商品といたしまして、その時季の旬の食材を使った餃子を …
-
緊急決定!あの送料無料セットがポイント5倍セール!
緊急開催決定です!明日7/22 朝9時に販売終了が決定しました「送料無料生姜生餃 …
-
餃子祭り開催中!INみまつ食品♪
今日は、RONを運営するみまつ食品の食堂で「餃子祭り」が開かれています♪従業員対 …
-
餃子工房RONのお中元解体セール!解体セールで買いたいね♪
最近の朝晩の冷え込みで秋を感じることが増えましたね。そんな夏の終わりを告げるRO …
-
台風一過に虹が出ました♪2時ではなく6時ごろでしたが…
今週はトリプル台風の発生により、相次いで日本列島に影響を及ぼし、各地で被害が出て …
-
クイズです!…そうそう、ここはバントで点を取りに行こう…ってそれはスクイズ!
皆様、突然ですが、クイズは好きですか?
-
リクエスト多数の餃子は、りくへストック・・・いいえ、冷凍庫へストックしてくださいね。
おかげさまで「5月のおたのしみセット」は大変ご好評をいただいており、只今、発送日 …
-
たなぼた待ち・・・いえ七夕まつりです。
餃子工房RONのある群馬県前橋市では、7月7日(木)から10日(日)にかけて、「 …
-
今日は冬至ですね。※前回のブログで出題したパズルの答えあります♪
今日は冬至です。1年のうちで昼が一番短く、夜が一番長い日ですね。かぼちゃを食べて …