村名は日本武尊(やまとたけるのみこと)に由来する、愛妻家の聖地です。

      2017/12/11

群馬県の農産物でまず浮かぶのは、キャベツではないでしょうか。実際、2013年キャベツ生産量では、全国1位の生産量です。生産量とは、農業就業人口100人あたりの生産量の順位となりますが、生産総数でも、愛知県に次ぐ、2位となっています。

見渡す限りのキャベツ畑です。

見渡す限りのキャベツ畑で愛を叫んでみませんか\(^0^)/

群馬県では、吾妻郡嬬恋村(あがつまぐんつまごいむら)がキャベツの産地として有名です。 成育の適温は15~20℃と言われていますが嬬恋の平均気温は6月から9月が15~20℃の為、キャベツ栽培に適した気温となります。また、夏の降水量が多いため、キャベツの弱点、高温、干ばつの心配のない地域なのです。また、昼夜間の温度差が大きいため、とてもおいしいキャベツができるのです。
なぜ美味しいかと言うと、昼間は太陽の光を浴び温度が高い中で栄養成分を作っています。夜になると、寒い方が、植物の活動が少なくなる為、昼間蓄えた栄養成分を使う量が減り、栄養を沢山蓄えたキャベツ、つまり美味しいキャベツができるといわれているのです。

嬬恋村には、温泉では、万座温泉、スキー場では、「私をスキーに連れてって」で有名になった万座温泉スキー場、イベントではニュースでも取り上げられている「キャベツ畑の中心で妻に愛を叫ぶ」いわゆるキャベチューが有名です。一度は嬬恋村の名前を聞いたことがあるのではないでしょうか(#^.^#)

そんなキャベツ大国「群馬県」でつくられる餃子を、キャベツの甘み、旨みをかみしめながら、是非味わってくださいね。

★餃子工房RON メルマガ連動 クイズ その④★

餃子の具の代表といえば、キャベツですが、群馬県のキャベツの産地と言えばどこでしょうか?

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