受験にカツ！己にカツ！げんかつぎのあの料理のアレンジレシピをご紹介♪

餃子工房ＲＯＮのある群馬県では、公立高校の後期入試が本日行われています。中学３年生にとっては、人生初の試練の日という人も多いと思いますが、今までの努力の成果を発揮して、４月からの新しい生活を自分の力で切り開いてくださいね。

そんな大切な日には、験担ぎ（げんかつぎ）でカツを食べることが多いですね。受験にカツ！さらに、3/7はメンチカツの日ということで、メンチカツのアレンジレシピをご紹介します。

メンチカツ

餃子工房ＲＯＮの人気Ｎｏ.１餃子「一口生餃子」のメンチカツです。通常のメンチカツは、ひき肉を使い野菜とまぜてから衣をつけるため、衣をつけている途中で崩れやすいという難点がありますが、このメンチカツは、餡が皮に包まれているから崩れる心配はありません！また、一口生餃子以外にも、焼売でも美味しく作ることができますよ♪

しゅうまいメンチカツ（イメージです♪）

「えびプリしゅうまい」や新発売の「シュウマイ」を使えば、海老メンチカツ、粗切り肉のメンチカツをつくることができます。焼売のメンチカツは４月からのお弁当にも大活躍！

ちなみにメンチカツという名前は、日本で作られた言葉なんですよ。挽くを指す英語minceを語源とするミンチと、パン粉を付けて肉を焼く料理、フランス語でcôtelette（コートレット）を語源とするカツレツを合わせた言葉という説もあります。お肉屋さんでは、コロッケと並ぶ人気の定番惣菜となっていますね。カリッと揚がった衣のサクサク食感と、中のアツアツジューシーな肉汁があふれるメンチカツを、是非、簡単に餃子や焼売で作ってみてくださいね。

真心包んで４9年
（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ