海老チリ風春巻は、美味しさバッチリ！エビッチリ！
2020/04/06
海老チリ風の春巻が明日新発売になります！
海老チリといえば、日本人も大好きな中華料理の一つですが、実は、中国には無いのです＼(◎o◎)／
日本での海老チリは四川料理の神様といわれた料理人「陳建民」が四川料理の「乾焼蝦仁」（カンシャオシャーレン）をアレンジし、広まったものです。「乾焼蝦仁」は豆板醤を使用し辛い食べ物でしたが、日本人には、辛すぎたため、調味料にトマトケチャップを使用し辛味を抑えたピリ辛ソースと、プリプリの海老の甘味がマッチした料理へとアレンジされ、今日では、代表的な中華料理店のメニューの一つとして広く親しまれています。
えびチリの旨味を春巻に閉じ込めた、甘さとピリ辛が絶妙の春巻です。
こんな日本人も大好きな海老チリ風の餡を春巻の中に閉じ込めた、「海老チリ風春巻」数量限定でのご紹介ですので、ご注文はお早めに♪
真心包んで４５年
（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ
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