今日は春の彼岸の入りです。「ぼたもち」「おはぎ」どちらを食べますか？

今日は春のお彼岸です。

お彼岸の由来を知っていますか。
お彼岸とは、もともと仏教用語で、悟りに達した世界を「彼岸」、煩悩に満ちた現世を「此岸」と言います。
彼岸は西に、此岸は東にあるとされていた為、太陽が真東から昇り、真西へ沈むとき、彼岸と此岸が最も通じやすい日と考えられました。そして、悟りの世界つまり亡くなった方の住む世界「彼岸」にいる祖先を偲ぶ日となりました。

また、お彼岸といえば、お墓参りと一緒におはぎを思い出す方も多いのではないでしょうか。
おはぎ、または、ぼたもちと呼ぶ事がありますが、この違い分かりますか？
両方あんこともち米で作られていますが、春のお彼岸は牡丹の花を意識した、こし餡のぼたもち、秋のお彼岸は、萩の花を意識した、粒あんのおはぎと区別して使われています。
あずきの収穫時期は秋の為、とれたてのあずきで作ったあんこは粒あんでも柔らかく、春のあずきで作ったあんこは、皮が硬い為、皮を除いたこし餡が使用されたことからあんこの違いが生まれたとも言われています。
お彼岸にお供えするようになったのは、あずきは古くから邪気を払う効果があるといわれていた為、先祖の供養と結びついたそうです。

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「暑さ寒さも彼岸まで」というように、お彼岸を過ぎると夏の暑さや冬の寒さも和らぎ、過ごしやすくなります。
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（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ