コナモン、どんなもん？あ～ね～、ぼっと、まあず、うんめぇんさ、そうだんべ？そっさ！

今日は粉の日、コナモンの日です。コ（5）ナ（7）で粉なんですね。

小麦の産地「群馬県」でつくられた餃子です！

小麦粉といえば、餃子工房ＲＯＮのある群馬県は、平成24年都道府県別小麦収穫量ランキング第4位です。二毛作が盛んで、秋に種をまいた小麦は、6月に黄金色に輝き収穫時期を迎えます。その後、田植えが始まり、稲の時期になります。
餃子工房ＲＯＮのまわりにも田んぼが多くあり、今の時期は、緑色の穂が風に揺れてとてもきれいです。

群馬は、昔から、粉物の文化が根付き、うどんや焼きまんじゅうなど小麦を使った料理が有名です。日本3大うどんの「水沢うどん」、幅の広い「おっきりこみ」｢ひもかわうどん｣、サンヨー食品のサッポロ一番、まるか食品のぺヤングソース焼きそば、高崎はパスタの街といわているように、小麦を使った食品が数多く存在します。

もちろんその中に、餃子工房ＲＯＮの餃子や焼売、春巻、肉まんがあります！
昔から、小麦を使った食品が多くつくられている群馬県で、皮に小麦を使用する餃子などの点心は、群馬県民のソウルフード、焼きまんじゅうにも匹敵する料理なのではないか！と生粋の群馬県人である私は思うのです！

粉物といえば、他にも、お好み焼やタコ焼き、ラーメンやパンケーキなど沢山ありますが、ぜひ、餃子もお楽しみくださいね。

真心包んで４５年
（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ