今晩は、キンキンに冷えたビールと、パリパリな皮にアツアツでジューシーな餃子をほおばってみてはいかがですか（*^_^*）

今日は暑いですね。本日5/30は餃子工房ＲＯＮのある群馬県前橋市は、14時に33.8度を記録しました。毎年最高気温で、館林、熊谷、多治見などの地名が聞かれますが、実は、前橋も高温地帯なのです・・・(T_T；)

こんな暑い日は、ビールに餃子！がベストマッチですね。キンキンに冷えたビールと、アツアツジューシーな餃子の組み合わせは、暑い日にこそ食べたいですね。

ビールには、餃子！餃子には、ビール！

ところでなぜ餃子は、主食ではなくおかずなのでしょうか？本場中国では、餃子は主食として、食べられているので、餃子とご飯、餃子とラーメンの組み合わせは、きかないそうです。皮が小麦粉で作られていて、味付けとして、餡が入っているので、主食なんですね。確かに、日本でも、天ぷらうどんやきつねうどんなど、小麦粉とおかずの組み合わせは、おかずではなく主食ですね。

日本では、お米が主食と言う文化が昔から深く根付いています。ご飯を食べないと食事をした気がしない！と言う人もいますね。日本では、本来ご飯が主食という絶対的立場がある中で餃子が入ってきたため、中国の皮が厚めのもっちり水餃子より、ご飯に合う、皮が薄めでジューシーな餡がぎっしり詰まった、パリパリに焼けたおかずとしての餃子が広まったとも言われています。

ご飯と餃子も合いますね♪

暑い日は、食事を取るのもつらいくらいばててしまいますが、ニンニクの香りで食欲を高め、野菜やお肉のバランスの良い「餃子」をぜひ食事に取り入れて、元気にお過ごしくださいね。

本日5/31　19時配信のメルマガで、今週のクイズの答えが発表されます。ぜひ、チェックしてみてくださいね♪

 真心包んで４５年
（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ