ドリフのファン？いえ、トリプトファンです。

今日は7月1日、2016年も後半に入りました。この半年が長かった人も、短かったという人も、あっという間だったという人も、この先の6ヶ月、楽しく過ごしてくださいね。

餃子工房ＲＯＮでも色々な変化がありました。実は、店長が6月から変わっているんですよ。ＲＯＮからお届けするメールや、カタログでは名前が変わっているので気がついた方もいらっしゃると思いますが、新しい店長である「中根店長」もこれからよろしくお願いしますね。

ところで、本日は「半夏生（はんげしょう）」、暦の上では、梅雨が終わるといわれている頃です。まだ今日の時点では、沖縄や奄美地方しか梅雨明けしていないため、全国の天気予報も雨マークが多い日が続いていますね。餃子工房ＲＯＮのある群馬県では、毎年、小中学校が夏休みに入る7月後半の20日辺りに梅雨明けする事が多いようです。今年は関東の水がめである群馬県の利根川水系のダムの水不足が心配されていますので、この梅雨の間に貯水量が増える事を願っています。

しかし、雨が続くと、気分が落ち込むことはありませんか。主婦の人からは、「洗濯物が乾かない～」という声や、自転車通学の高校生からは、「自転車通学大変だから送っていって～」という声が聞こえてきます。また、小学生は、せっかくプール開きしたのに、雨だからプールに入れない！という声もあります。

そんな、気分が落ち込んだときにおススメの食材をご紹介します。

まず、気分が落ち込むという事は、脳の中で神経伝達物質の不足が起こっていると考えられています。そのためには、食事から「トリプトファン」という物質をとるといいといわれています。その「トリプトファン」は豚肉や牛肉、鶏肉に豊富に含まれています。また、赤身の魚にも含まれています。また、「トリプトファン」を脳内に取り込むためには、炭水化物から分解される糖分が必要なので、炭水化物（パスタや米、うどんなど）も一緒にとることも必要といわれています。

カリッと香ばしい餃子は食欲をそそりますね。

豚肉と炭水化物・・・そう、餃子はおススメの食材なんですよ！この梅雨の時期、餃子を食べて、脳の中から元気に過ごしてくださいね。

真心包んで４6年
（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ