３月３日とかけて卵ととく、その心は…

３月３日とかけて卵ととく、その心は…どちらもひなが出てくるでしょう♪ということで、今日は３月３日、ひな祭りですね。ひな祭りとは女の子の健やかな成長を願う伝統行事でが、平安時代の貴族階級の女の子の「雛遊び」や、中国から伝わった人形に厄を移し川に流した厄払いが由来ともいわれているようです。江戸時代には、現在と同じく家の中にひな人形を飾るようになりました。

また以前は旧暦３月３日に行われていたため、桃の花の咲くころだったことから「桃の節句」ともいわれるようになりました。桃には、邪気を払い不老長寿の力があるといわれていますので、女の子の健やかな成長を願う行事にはピッタリですね。

そんなひな祭りによく食べられている料理に「ちらし寿司」や「ハマグリのお吸い物」、「ひなあれれ」がありますが、これらにもひな祭りにピッタリの理由があるんですよ。

まずちらし寿司ですが、ちらし寿司に飾られる食材に注目です！腰が曲がるまで長生きするという願いを込めて「えび」、先が見通せる「レンコン」、健康でまめに働く「豆」、などがあります。カラフルなお寿司は見た目にも華やかで桃の節句によく合いますね。

ハマグリのお吸い物ですが、ハマグリはついになっている貝以外はぴったりと合うことはないといわれていて、一人の人と一生涯連れ添うという願いが込められているそうです。

そして、ひなあられは、「雛の国見せ」という江戸時代の風習が由来といわれています。ひな人形に春の景色を見せてあげるというものですが、この時にひなあられを持っていき食べたといわれています。ちなみにこのひなあられ、地域によって形や味が異なっているんですよ。RONのある前橋市では、甘くてカラフルなポン菓子が多い気がしますが皆様のお住まいの地域はいかがですか？

女の子の健やかな成長を願うひな祭りですが、皆様元気にお過ごしくださいね。

 真心包んで４8年
（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ