第１０回キングオブパスタが開かれました。みまつ食品も参加しパスタ。

澄んだ青空が広がる秋晴れになった11/11に、群馬県高崎市でキングオブパスタが開かれました。

第１０回キングオブパスタ

今回で１０回目となるキングオブパスタですが、節目の１０年目を迎えた今回は、歴代優勝店の６店の中から投票でチャンピオンが決まる頂上決戦が開かれ、歴代の優勝店が新作パスタで争いました。

パスタ頂上決戦！

６店以外にも、市内のイタリア料理店が料理を提供する「もてなしリストランテ」も開催され、パスタ以外の料理も楽しめました。そしてもてなしリストランテでは、みまつ食品と群馬の人気店「ドラゴンカフェ」様が共同開発した餃子の形に似た「ピエロギ」が販売されました。

ドラゴンカフェ様ピエロギ

ピエロギとは、生地に、様々な具を詰めて、茹でたり焼いたりして作る東ヨーロッパ地方の料理でチーズやキノコ、ひき肉などおかずになるものから、果物などを詰めたデザートもあります。今回販売されたのは、イタリアンカラーが鮮やかな、赤、緑、白の３色のピエロギです。

イタリアンカラーのピエロギ

赤は、トマト由来の赤い皮に干しえびや白身魚が入った海鮮風味の餡が入っていてトマトソースがかかっています。
緑は、ほうれん草を練り込んだ皮に、ほうれん草や鶏肉の餡が入って、ジェノバソースがかかっています。
そして、白はクリームチーズと干しぶどうが入っていて、ペッパーオリーブオイルがかけられたスイーツなピエロギです。
そして、どの皮にも群馬県産の小麦粉が使用されています。

どのピエロギも特徴のある味でとっても美味しかったのですが、白のクリームチーズと干しブドウは、干しブドウの甘みとクリームチーズのコクのある甘さと酸味がマッチした餡と、モチモチした皮の食感が一緒に楽しめる、新感覚スイーツです！ワインと一緒にも楽しめるのではないかなと思いました♪鮮やかな色はクリスマスにも合いそうですね。

是非食べて欲ピエロギ

モチモチした食感と、色ごとに異なる味が、楽しめるピエロギです。ドラゴンカフェ様でいただくことができるそうなので、是非お店で味わってくださいね。

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（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ