キャベツ畑を巡回♪今年のキャベツの出来はどうかな～（＾ｖ＾）ｂチェック！

餃子といえば、キャベツ！キャベツがなくては始まりません。ということで、みまつ食品では、キャベツ農家さんと契約をして、餃子に最適なキャベツを作っていただいています。しかも一年中新鮮なキャベツを使用するためには、その時期にあったキャベツを作っていただかなくてはならないのです。

今回は、その中でもこれから出荷を迎える「向原キャベツ組合」の方たちとキャベツの生育状況を確認しました。これから約半年間にわたり、一番良い状態のキャベツを納品していただくためには、苗を植える段階から、出荷のタイミングを計っていかなくてはならないのですが、生育状況は天候や畑の状態にも左右されるため、出荷前のチェックが非常に重要になります。

組合長が各畑の生育状況を確認し、出荷の順番やタイミングを調整しますが、今回が出荷日の最終決定を決める最後のチェックでした。

みまつ食品のキャベツを作っていただいている農家さんたちとキャベツの育ち具合をチェック！

常に餃子に最適な新しいキャベツの品種の試作も行い、現状の品種の改善も行っています。このような努力によって、餃子のキャベツは一年中安定して供給されているのです。そして、この努力のおかげで一年中、美味しい餃子をご紹介することが出来ているのです♪

みまつ食品では、このように、原材料にもこだわり、直接確認をして、皆様へ美味しい餃子をお届けしていきます。

真心包んで４５年
（r^o^n）餃子工房ＲＯＮ