今日はアレルギーの日です。

餃子には、沢山の原材料を使っています。アレルギーの原因となる原材料は必ず表記しています。

2月20日は、「アレルギーの日」です。（1995年財団法人日本アレルギー協会制定）

アレルギーには、花粉症やツベルクリン反応なども有りますが、日々の生活で重要な食に関しても、食物アレルギーがあります。食物アレルギーとは、飲食後食べ物に含まれる、主にたんぱく質が異物として体に認識されることによって、様々な症状が引き起こされることです。子供に多くみられ6歳以下の乳幼児が患者数の約8割を占めるといわれています。乳幼児は、成長段階で消化機能が未熟な為、アレルギーのもととなるアレルゲンを小さく分解し消化出来ない事が要因の一つといわれています。成長とともに、消化吸収機能が発達するにつれ、食べられるようになることが多いようです。血液検査等で、アレルゲンを特定することができますので、アレルゲンとなる食べ物を食べないようにする必要があります。その際に、日本では、特定原材料として7品目、奨励品目として20品目を定め、食品には、アレルギー表示の義務付け又は、表示が奨励されています。

餃子工房ＲＯＮでも、各商品に特定原材料7品目と、奨励20品目を記載しております。もし不安な点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

餃子工房ＲＯＮでは、各商品ページに、アレルギーを表記しています。

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