春キャベツの回鍋肉(ホイコウロウ)風春巻が新発売です!

      2020/04/06

回鍋肉(ホイコウロウ)とは、四川料理の一つで日本人にもなじみの深い中華料理です。

中国では、ニンニクの芽を使用した、豆板醤の辛味の強い料理ですが、日本では、キャベツを使用し、甜麺醤(テンメンジャン)を多めに使った甘辛い味付けが特徴的です。

ちなみに「回鍋」とは、鍋をまわすことではありません。回は戻すという意味がある為、一度調理したものをもう一度戻すという意味になります。
つまり、回鍋肉とは、肉を下ゆでしてからもう一度炒めるという料理なのです。

春キャベツの回鍋肉風春巻

パリパリの皮の中には、甘辛い味付けのとろ~り餡がたっぷり!

そんな、日本人にもおなじみの回鍋肉が春巻になりました!!
本日から餃子工房RONインターネット店では、「春キャベツの回鍋肉風春巻」が新発売です!
パリパリの皮の中には、たっぷりの野菜とお肉の甘辛い餡がとろ~り詰まっています。
甘辛い味付けは、おかずはもちろん、おつまみにもピッタリ。
これからのビールが美味しい季節に、おすすめしたい春巻になっております。

   真心包んで45年
(r^o^n)餃子工房RON

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